アグロエコロジー

ロッテルダムの近くにあるオーガニックのグリーンハウスを見学してきました。

１０年前にオーガニックに転換したというフランク。
スペイン産の安いトマトと差別化するために、wild wonderというプロジェクトを始め、７haの温室には、
７種類の胡椒と２０種類のトマトを栽培されています。






















■病害虫管理
オーガニックで大変なのは病害虫管理。一度病気が広まってしまえば、農薬を使うことができないので被害が大きくなり、ひどい時には作物の５０％がだめになってしまうそう。

フランクは、月に１回の土壌診断に加え、年に１度、生物多様性診断を行っています。
どれだけの有用微生物がどのくらいいるかを見て、バランスを図っているのです。

トマトの主な害虫であるセンチュウは、胡椒にはあまりつかない。
区画をトマトと胡椒に分け、ローテーションを行いながらセンチュウが増えないように調整。

このプロセスで、有機に変えてから２年目には８０００／ｍ２いたセンチュウが、次の年には１，０００／ｍ２に減ったのだとか。

センチュウの数を数えてるところがすごいです・・・。






▲wild wonder


■収穫
トマトの熟れ具合は種類によって違うので、収穫のタイミング管理が大事。
中には収穫後に破裂しやすい種類は、とくに輸出向けだと熟すけっこう前に収穫。
やっぱり地元産が一番ですね！
（ちなみに写真の黄色いのは、品種の違いで、すでに熟している）



■流通
しかし、驚きなのは、この温室で作られているトマトと胡椒の約１０％が国内流通向けで残りはアメリカ、カナダ、フランス、ドイツに輸出されるのだという。
グリーンハウスの盛んなオランダでは競争率が激しく、プレミア価格がつきにくいのだとか。

ここの温室は「ヨスタ」というオーガニック専門のマーケティング会社と契約し、販売戦略をたてています。
これまでは、ヨスタは国内市場にあまり興味がなく、商品の半分をアメリカに輸出されていましたが、最近では、国内や近隣諸国にシフトする方向に変わってきているそうです。

有機野菜の輸出価格は、トマトは慣行農法の５０％増、胡椒は７０％増（１．７倍）になるそうです。

フランクが有機農業を始めたころは、商品の８０％がオーガニック専門店で、スーパーに卸すのは２０％程度でしたが、今や、８０％がスーパー、２０％が有機専門店にわたっています。
スーパーの意識がオーガニックに向いてきているようです。


■ホームページ
http://www.natureandmore.com/growers/frank-de-koning