アグロエコロジー

フリースランドのオーガニック農場に行ってきました。

もはや、雪が降り積もりマイナスの世界に・・・




乳搾りというと、手でやるイメージでしたが、実際農家さんは牛の乳に搾乳機をとりつけるだけでした。
牛は、もうなれているのか、ちゃんと前の牛の乳絞りが終わるまで列に並んで待っています。





でも、やっぱり手で絞りたいというと、体験させてくれました。
乳腺炎にかかっている牛は搾乳機を使うことができないんですね。
とてたての牛乳。バクテリアがいるので直接は飲まないほうがいいのだそうです。