アグロエコロジー

●ＷＷＯＯＦとは？
World Wide Opportunities on Organic Farms「世界に広がる有機農場での機会」の略。

wwoofer（ウーフをする人）は、労働力を提供するかわりに、宿と食事を得ることができるというシステム。
お金をかけずに、海外の文化理解や国際交流を図りたい人にはお勧め。

私はヨーロッパの農業の現場が知りたかったので申し込みました。

詳しくは
http://www.wwoofjapan.com/main/

●ドイツの有機農場

hof  vorbergというデメター農場で働いています。

家畜は牛、豚、ニワトリ、ロバ。
野菜、飼料
そして、チーズやソーセージ、ヨーグルトなど加工品も生産。

週３回は直売＆カフェも開催。
日本では、自分の店をもつ農家は珍しいけど、ドイツでは一般的のようです。
車で買いに来る常連さんが多く、お客さんとのお話も盛り上がる。


スクールシーズンは、学校でも直売をやるのだとか。
地域一体となった取組がとても興味深いです。


●一日のスケジュール

6:00～8:00　仕事（牛の世話）
8:00～9:00　朝食タイム
10:00～13:00　仕事（キャベツ畑の草取り）
13:00～14:30　朝食タイム
14:30～18:00　仕事（玉ねぎの収穫）


面積15ha。ドイツでは小さい方だという。
牧草地が多いとはいえ、有機農法でやっているので、草取りも全部手作業。
かなり大変です・・・